Le Guide Michelin annoncera son palmarès étoilé 2025 lors de sa prestigieuse cérémonie organisée au centre des congrès de Metz (Moselle), lundi 31 mars.
À l’occasion de cet événement important, de nombreuses animations sont prévues dans le centre-ville de Metz le week-end précédent, mais également dans les cantines scolaires.
En effet, les élèves de la ville pourront profiter d’un « repas étoilé », vendredi 28 mars.
Voici le menu prévu pour les élèves de Metz
Appelée « Comme au restaurant », l’opération sera menée dans les restaurants scolaires des écoles publiques de Metz, ce vendredi, selon la Ville. Cela représente environ 4 000 élèves.
Concrètement, « un repas étoilé » leur sera servi. Voici ce qu’ils retrouveront au menu :
- Entrée : bouchées apéritives et jus de fruits ;
- Plat : médaillon de merlu, sauce citronnée, mousseline de courge butternut et légumes glacés ;
- Dessert : moelleux au chocolat et crème fouettée ;
- Pain aux céréales.
Des repas étoilés également prévus pour les collégiens
Une opération similaire est aussi lancée à l’échelle du Département : « Jeudis Étoilés ».
Les collégiens de Moselle peuvent profiter de menus composés par des chefs étoilés et proposés à la cantine lors d’au moins deux jeudis.
Source link