Un restaurant rapide fermé lundi, une boulangerie-pâtisserie ce mardi 28 janvier 2025 à Dreux (Eure-et-Loir)… les inspections des services de l’Etat font mouche parmi les établissements dits « de bouche » et les fermetures administratives se succèdent.
« Manquements graves aux règles d’hygiène »
Dernière fermeture administrative en date donc, celle de l’établissement « The Best Bread » – le meilleur pain en langue de Molière – à Dreux.
Une décision consécutive aux conclusions des services spécialisés qui relèvent une série d’infractions aux réglementations sanitaires :
La décision fait suite à la découverte de graves manquements aux règles d’hygiène et d’entretiens des lieux et installations au sein de l’établissement.
Le préfet d’Eure-et-Loir rappelle par ailleurs que cette décision est prise « pour garantir la sécurité et la santé des consommateurs. La mesure sera levée dès que l’établissement se sera conformé aux normes en vigueur ».
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