Deuxième fermeture administrative en un mois dans cette rue près de la gare SNCF de Clermont-Ferrand.
Ce jeudi 30 janvier 2025, le restaurant Croq Express, un kebab au 45 avenue de Grande-Bretagne à Clermont, a été fermé par Joël Mathurin, le préfet du Puy-de-Dôme, pour des problèmes d’hygiène.
Défaut d’hygiène généralisé
Voici les principales raisons :
- Défaut d’hygiène généralisé de l’ensemble des locaux et équipements
- Défaut de maintenance des locaux et équipements
- Défaut de traçabilité des produits détenus
- Absence de plan de maîtrise sanitaire pour les activités exercées au sein de l’établissement.
Comme l’autre établissement de produits exotiques, fermé par la préfecture, cette fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
Source link
